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花胶炒蛋的做法步骤

1.花胶切块，葱切粒，打鸡蛋准备蛋液，并往蛋液加适量盐和蚝油调味。

2.热锅下油

3.花胶先下锅炒干水分

4.保持大火，蛋液和葱一起放，大概半分钟就凝结成这样。翻炒半分钟左右，蛋全熟，出锅。

5.成品